8月12日、１3日『道の駅みずほ』で、”Ｉｗａｍｉ♪お米のカツバーガー”デビューしました！

まずは、2日間で100個を目標に販売しましが、2日目の午前中のうちに完売し、とりあえずはひと安心です。
買いに来てくださった皆さま、どうもありがとうございました。

１個480円と、よく知られている一般的なバーガーに比べるとやや高めに思われるかもしれませんが、私としては、そういうのとは比べてほしくないなぁ・・・という思いです。

ちょっとスローなファーストフード・・・？って感じかな・・・。

大量生産ではなく、一つ一つ手作りで、やっぱり安心安全で無添加のものを味わっていただきたいと思っています。

この”お米のカツバーガー”の素材の特長は、
♪『米粉パン』・・・しっとり、もちもちで、もちろん無添加です。（アンダンテ指導のもと、はーもにぃはうすさんに作っていただいています）
♪『石見ポークのカツ』・・・Oh!セレクションで大賞を受賞したポークは、臭みもなく冷めてもおいしい！（その場で揚げてサンドしています）
♪『オリジナルソース』・・・緑風園のゴマだれをベースにアレンジした、アンダンテのオリジナルソース。
♪『ベジフーズの安心野菜』・・・きれいに洗浄、水切りされたものを使用。

食べていただいたかたは、『おいしかったよ！』『ソースとのからみがいいね』
米粉パンなので、『小麦パンとはちがう甘みを感じた』『しっとりしていた』『腹持ちがいい』などと言う声が聞こえました。

対面販売は、そんな生の声が聞けるのが、うれしいですね！

これからは、道の駅みずほで土・日曜日に販売していく予定です。

ぜひみなさんも食べにきてみてくださいね！

カツバーガーの道の駅デビューが近づいてきました。

保健所の検査も無事クリアし、はーもにぃはうすでお願いしているパンも、スタッフさんたちの日々の努力の成果で、なかなかいい感じになってきました。

あとは、オープンを待つだけ・・・？
といいたいところですが、
そう簡単には進みません・・・。

ここ数日、ちょっとしたことで落ち込んでしまいました。

商品の出来具合という問題ではなく、自分自身の気持ちの問題なのですが・・・。。
レッドレンジャーのマンタさんから、けちょんけちょんに叩きのめされてしまいました。

『やるの？やめるの？』という厳しい問いかけに、
さすがに『やめる』なんて言えません。
というより、いろんな人の協力のおかげで、せっかくここまでこぎつけてきたのに『やめられるわけないじゃん！』という強い思い・・・。

そう思うと、不安がやる気に変わっていくようです。
そこを気付かせてくれたのかなぁ・・・。

普段の様子からは想像できませんが、怒るとめちゃめちゃ恐いんですよ・・・。（鬼どころではありません・・・なんていうと、また怒られるかな）

マンタさんのブログにあるように、『成功するためには、途中で諦めない』ってこと大切ですね。
でも、言葉で言うのは簡単だけど、実際には凄い覚悟と努力が必要です。
『私にできるかなぁ・・・』とつい思ってしまいますが、そういう気弱さがダメなんですね。
『絶対にやる』って言い張らないと・・・。

はっきりと言い張れるマンタさんの陰の努力って、すごいんだろうな・・・。

関西テレビの番組制作の方から、番組収録のＤＶＤが届きました
　　　　　　　　　　　　　　
　
７月１９日の『有名人のお取り寄せ』というテーマで、平野レミさんからご紹介していただきました！

番組収録のときは、大阪まで観覧に行ったのですが、
テレビ放送になったものを見ると、とてもダイジェストになっていて、改めて見るととても照れくさいです・・・
６月上旬に取材があって、こだわり素材のＪＡＳ有機米を作っておられる新田さん、平飼いで鶏を育てておられる白須さんも登場しています。
邑南の大地が育んだ『お米のふわわ』を感じていただけたのでは・・・と思っています。

そして、いろいろな方々によって育てられていく『ふわわ』を感じます。

そんな皆様方に感謝しつつ、これからもよりよい商品ができるよう、頑張っていきたいと思います！

せまい工房の中で毎日仕事をしていると、曜日の感覚や季節感が薄れてしまい、
外に出ると、『あつーい！今、夏休みだったんだ・・・』と我に返ります。（笑）

今日は、海水浴へ行かれた方も多いでしょうね。

子供が小さかったころは年中行事のひとつでしたが、
今ではすっかり縁がなくなってしまいました・・・。

今日の道の駅は、駐車場もいっぱいで、産直市の中もたくさんの人でにぎわっていました。

夏休みとあって、なんとなく車や人の多さを感じます。
ちょっと人口密度が高くなったかな。

週末の道の駅といえば、緑風園さんの石見ポークの串焼きの炭火焼きのいい香りが・・・。
ついつい誘われてしまいます。
炭火焼ポークとごまだれがマッチして、とってもおいしいんですよ！

青レンジャーの二人組さん、連日、猛暑の中ご苦労さまです。
彼らをみていると、普通に暑いなんて言ってられませんね。
いつも笑顔で対応してくれる接客ぶり、見習わないと・・・。

ポークの串焼き食べて、私も頑張らなくちゃ！！

毎日暑いですね。
夏休みだというのに、土日も関係なく、高２の娘は毎日部活に明け暮れています。
吹奏楽部でフルートを吹いています。

内心では、『もう少し勉強に目を向けて・・・！』と言いたいところですが、
３年生が引退し、部活を引っ張っていくリーダー的存在として一生懸命頑張っている姿を見ると、やはり応援せずにはいられませんね。

私にできることは、せいぜい食事の管理くらいかな・・・。
夏のお弁当作りも結構たいへんですが、せめてもの応援と思っています。

先日の学校での保護者懇談会でも『きちんと食事は摂らせたい』と話題になりました。
なにはともあれ、健康の基本ですから・・・。
食欲がなくなる時期ですが、あっさりとバランスよく食べられるように・・・。
　　　　　　　　　　　　　
”サーモンマリネのサラダ丼”とでもいいましょうか・・・。
（ちょっとわかりにくいかな・・・）
サーモンマリネが大好きなので、すし飯の上にのせてみました。
一品ものですが、これならあっさりと食べられるはず！

娘は、お弁当を残すことはありませんが、『早く食べられるもの！』とか、『あっさりしたもの！』とかリクエストはいろいろです。


話は変わりますが、瑞穂中学校吹奏楽部は、
昨日の島根県大会小編成の部で
な、なんと最優秀賞に輝きました！！
おめでとう！！


娘の中学時代は、部活のことでいろいろ苦労してきたので、信じられないうれしい知らせに思わず涙、涙でした。
娘も、かわいがってきた後輩たちがよく頑張ったなと感無量のようでした。
指導者である先生もすごいです。
指導者でこんなに生徒はかわるんですね。

こんな刺激もあってますます熱気にあふれている娘のＹｕｒｉです。
健康管理に気をつけて
再来週の本番に向けて頑張ってね！
（勉強のこともお忘れなく・・・）